Clase comunitaria: Cocina India

¡Viaja al subcontinente indio sin salir del Bronx! En esta clase, exploraremos las especias audaces y los sabores vibrantes de la cocina india a través de un menú que equilibra la comodidad y la nutrición. Aprenderás técnicas esenciales para la cocina de inspiración india como infusionar especias, crear una base de masala y trabajar con ingredientes de alta fibra y de origen vegetal, además de una opción de proteína no vegetariana para completar la comida. Ya seas nuevo en la cocina india o estés buscando perfeccionar tus habilidades, te irás con la barriga llena y recetas que podrás recrear en casa.

NIVEL DE CLASE: INTERMEDIO

¡Viaje al subcontinente indio sin salir del Bronx! En esta clase, exploraremos las audaces especias y los vibrantes sabores de la cocina india a través de un menú que equilibra el confort y la nutrición. Aprenderá técnicas esenciales para la cocina de inspiración india, tales como la activación de especias, la elaboración de una base de *masala* y el trabajo con ingredientes ricos en fibra y de base vegetal, además de una opción de proteína no vegetariana para completar la comida. Ya sea que se esté iniciando en la cocina india o busque perfeccionar sus habilidades, saldrá con el estómago lleno y con recetas que podrá recrear en casa.

NIVEL DE LA CLASE: INTERMEDIO